Dienstag, 11.01.2011 - Château Pontet Canet 2009

Sattes Purpur-Granat. Intensives Bouquet von blauen und schwarzen Beeren, Cassis, ein Hauch Dörrbanane und nussige Konturen, zeigt viel Frische und gleichzeitig eine wunderschöne Cabernet-Reife. Im Gaumen von einer noch nie erlebten Souplesse, mit viel Schmelz, im Innern feine mürbe Tannine, die dem Körper Fleisch verleihen. Wie sagte doch der damalige Kellermeister Jean-Paul Gardère von Latour? Wenn ein Pauillac in der Nase nach Banane duftet, dann ist es ein ganz grosser Wein! Recht hatte er, wie der ge...